السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم جيبتلكم كيفية وهي طريقة تحضير كوكا

العجينة

مكوناتها
1_4كيسان فرينة
2_ كاس (سمن +زيت)
3_ 1بيضة
4_ قرصة ملح

الحشو : مثل حشو البوراك عندنا احنا التباسة الملسوقة

طريقة التحضير:

احضري اناء واخلطي فيه الفرينة وكاس الزيت +السمن +الملح +البيضةواجمعيهم بقليل من الماء حتى الحصول على عجينة متماسكةغطيها واتركيها ترتاح في الثلاجةمدة ساعة.

بواسطة الحلال ابسط العجينة بسمك 3مم بواسطة مول خاص قطعيها الي دوائر ضعي بكل دائرة القليل من الحشو

وتلفي نصف الدائرة علة النصف الاخر واغلقي اطراف العجينة واضغطي بالشوكة على الاطراف





وبعدها اطلي سطح الكوكا بصفار البيض وزينيها بالجلجلان والكمون ثم اطهيها في الفرنلكي تكتسب اللون الذهبي.

والله مجربة وتكون خفيفة نصيحة من ارادت تحضيرها عليعا ان تحضرها بوقت مبكر لانها تاخذ وقت


هنيئا للجميع